Descripción
- Raza: cerdos 50% o 75% Ibéricos inscritos en el Libro Genealógico.
- Alimentación: Cereales de alta calidad.
- Tiempo de curación: 24 meses de curación en nuestras bodegas naturales.
- Proceso de elaboración: Jamones curados siguiendo los procesos tradicionales de Guijuelo. Salazón manual en sistema de pilas, secaderos naturales y bodegas naturales.
- Procedencia: Guijuelo (Salamanca).
- Envío: El jamón lo recibirás en caja individual blanca, enfundado y enmallado.
- Información Alérgenos: Puede contener trazas de Gluten, lactosa y derivados de leche
- Ingredientes: Jamón de cerdo ibérico, sal, conservador (E-252 y E-250)
Los Jamones de Cebo Ibérico Julián Martín tienen una maduración no menos de 24 meses y una forma estilizada. De sabor suave y jugoso además de mostrar loncha fibrosa con veteado, distintivo de su calidad. Un jamón de primera a un precio ideal. ¡Reposado en bodegas donde adquiere los característicos aromas y matices del buen jamón ibérico!
